Erot pergamenttipaperin ja alumiinifolion välillä

Pergamenttipaperia ja alumiinifoliota käytetään yleisesti ruoanlaitossa ja leivonnassa, mutta niillä on selvät erot.

Pergamenttipaperi on selluloosakuiduista valmistettu tarttumaton paperi, joka on yleensä valkaistu ja päällystetty silikonilla. Pergamenttipaperia käytetään pääasiassa uunivuokien, kakkuvuokien ja vuokien sisäpinnan vuoraamiseen estämään ruoan tarttumista ja helpottamaan puhdistamista. Pergamenttipaperi on uuninkestävää 420 asteeseen asti ja sitä voidaan käyttää sekä makeissa että suolaisissa ruoissa.

Alumiinifolio puolestaan ​​on ohut alumiinista valmistettu metallilevy, jota käytetään usein ruoan peittämiseen paistaessa tai grillissä. Alumiinifoliota voidaan käyttää myös ylijäämien käärimiseen tai elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa. Se kestää korkeampia lämpötiloja kuin pergamenttipaperi, jopa 450 astetta F, joten se sopii leivontaan ja grillaukseen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että pergamenttipaperilla on tarttumaton pinta ja se sopii herkkiin ruokiin, kuten kekseihin ja leivonnaisiin, kun taas alumiinifolio on parempi valinta käärimiseen ja päällystämiseen, koska se on kestävämpi ja kestää korkeampia lämpötiloja.

Shanghai Mengjiang tuottaa sekä parasta laatuaalumiinifolioja pergamentti, tervetuloa ottamaan meihin yhteyttä.