Minkä puolen alumiinifolion tulee koskettaa ruokaa?

Rullaa alumiinifoliopaperirulla auki ja huomaat, että toinen puoli on kirkas ja toinen matta. Ihmiset ajattelevat aina, kumman puolen pitäisi ottaa yhteyttä ruokaan, tuottaako tehdas eron tarkoituksella?

Vastaus yllättää sinut: voit käyttää mitä tahansa puolta koskettaaksesi ruokaa, ja tämä syntyy luonnostaan ​​valmistusprosessissa, ei tarkoituksella.

Ruoalle tarkoitettu alumiinifolio, joka tunnetaan myös tinafoliona, on itse asiassa valmistettu alumiinista. Alumiinifoliopaperin valmistamiseksi sinun on hiottava alumiini ohuiksi levyiksi. Paperin paksuuden saavuttamiseksi mikronin tasolla alumiinilevy on rullattava toistuvasti useiden telojen (telojen) välillä.

Kun alumiinilevystä tulee riittävän ohut, kaksi levyä rullataan yleensä yhteen, jotta alumiinifolio ei vaurioidu. Tämän seurauksena alumiinifoliosta tulee ulkopuolelta erittäin sileä joka koskettaa telaa, kun taas sisäpinta, joka ei kosketa suoraan telaa, on suhteellisen karkea.

Yleisesti ottaen sillä ei ole väliä, kumpaa puolta alumiinifoliota käytetään. Jos alumiinifolion toisella puolella on kuitenkin erityinen pinnoite, kuten kiinnittymistä estävä kerros (yleensä karkealle pinnalle), tarttumisenestokerroksen tulisi luonnollisesti ottaa yhteyttä ruokaa, jotta alumiinifolio ei tarttuisi ruokaan. 

Alumiinifoliopaperin vaalealla ja pimeällä puolella on erilainen heijastuskyky. Valoisa puoli heijastaa enemmän lämpöä, mutta itse asiassa valoisa puoli on vain hieman kirkkaampi kuin pimeä puoli, eikä heijastuva lämpö eroa paljon. TeknikotShanghai Mengjiang Aluminium Co., Ltd. suoritti testejä 48 tunnin ajanlaboratoriossa ja totesi, että ero kahden puolen välillä oli hyvin pieni, eikä kypsennysajassa ja tuloksissa ollut juuri mitään eroa.

Mikroaaltouuni käyttää sähkömagneettista säteilyä tehokkaan lämmityksen saavuttamiseksi. Jos siihen laitetaan alumiinifoliota, mikroaaltouuni heijastuu sen ympärille ja syntyy jopa kipinöitä. Siksi alumiinifoliota ja muita metallituotteita ei voi laittaa mikroaaltouuniin.